Fattiga riddare!

Dags för en härlig klassiker! Gjorde dessa igår, snabbt, enkelt och supergott!

 

Ingredienser:

För 4 pers.

8 skivor tunna brödskivor, valfri sort
4 st ägg
2 dl mjölk
3 dl socker
2 msk kanel
½ msk ingefära (valfritt)
Smör, till stekning

Gör så här:

 

Vispa ihop ägg och mjölk till en jämn smet.

 

Blanda ihop sockret, kanelen och ev ingefäran på en tallrik.Dela brödskivorna, skär dem digionalt (så de får formen av "pyramider").

 

Vänd ned brödskivorna i äggblandningen och låt dem ligga kvar i ett par minuter så att de mjuknar.

 

Hetta upp en stekpanna och stek riddarna på båda sidor i lite smör.

 

Ta upp dem vänd dem i sockerblandningen, båda sidor.

 

Klara! Tips på servering: Glass, vispad grädde, vaniljsås, frukt eller bär.

 

 

Hoppas det smakar!

Med Vänliga Hälsningar // Monica