Klassisk Rhode Islandsås!

Idag är det Sveriges nationaldag och den har firats med ledighet från skolan, en härlig picknick i Vasaparken och en sväng på den internationella matmarknaden som pågår just nu här i Norrköping med sambon. Och för att inte tala om vilket väder det har varit! Strålande sol och varmt....ja nog är man hellre ledig en varm och solig dag som denna än att stå och svettas i ett varm kök (som jag skulle ha gjort idag om det hade varit skola:-)

Till vår picknick gjorde jag en räksallad med Rhode Islandsås...och här är receptet på Rhode Islanden!

Eftersom jag alltid gör mina grejer från grunden (ja det som går att göra från grunden själv då) så har jag givetvis gjort majonnäsen själv och det receptet hittar ni här: Majonnäs. Men givetvis går det lika bra att använda sig av köpemajonnäs också!

Receptet avser för 4-5 personer.

Ingredienser:

1 dl majonnäs
1 dl grädde, vispad
2 msk chilisås
1 msk tomatpuré
½-1 msk konjak
Salt
Vitpeppar
Ev. några droppar tabasco

Gör så här:

Blanda majonnäs, chilisås, tomatpurè, konjak och eventuellt tabasco.




Vispa grädden, inte för hårt, och rör ner den i majonnäsblandningen.

Salta och peppra efter tycke och smak.

Klart!