Vanilj- och Vitchoklad Pannacotta med Mini Marshmallows!

Mums...Pannacotta är mums! Dessutom hur lätt som helst och snabb att röra ihop! Här har jag valt att göra en Pannacotta på vit choklad och vanilj och toppade med färgglada söta mini marshmallows. Gillar man kombinationen vit choklad och vanilj är denna pannacotta verkligen något som jag rekommenderar...

Receptet räcker för 4 personer.

Ingredienser:

5 dl vispgrädde
1 vaniljstång
2 msk strösocker
50 g vit choklad
2 gelatinblad
Ca 50 g mini marshmallows

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i rikligt, kallt vatten och låt dem ligga där i 10 minuter.

Under tiden: Häll upp grädden i en kastrull. Tillsätt strösocker och vit choklad.

Dela vaniljstången på längden och gröp ur vaniljkärnorna. Lägg både stång och vaniljfrön i kastrullen.

Koka sakta upp under omrörning. Vid första bubblan ta kastrullen från plattan.

Ta upp vaniljstången.

Ta upp och krama försiktigt ur gelatinbladen.

Rör ner gelatinbladen i gräddblandningen, rör om tills all gelatin har löst upp.

Häll smeten i glas/serveringsskålar, toppa med ett tunt lager mini marshmallows.

Ställ in i kylen och låt dem stå där i minst 2 timmar.

Vid servering: Ta ut pannacottorna och strö över resten av mini marshmallowsen. 

Klart!

Hoppas det smakar!

Med Vänliga Hälsningar // Monica