Receptet räcker till 4 personer.
Ingredienser:
600 g benfri lax
5 msk pesto
1 krm salt
1 krm vitpeppar
100 g västerbottensost
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Fördela laxbitarna i en smord ugnssäker form.
Bred ett lager pesto på varje laxbit. Salta och peppra. Strö över osten.
Stek laxen mitt i ugnen ca 15 min tills den är genomstekt och fått fin färg.
Klart!
Tillbehöret på bilden är denna Pototto (en risotto, fast med potatis istället för ris).
Hoppas det smakar!
Med Vänliga Hälsningar // Monica
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar