Snabba Lingonsylten!

Jag har egentligen aldrig varit ett jätte fan av lingonsylt, eller något som har med lingon att göra...då jag som barn inte alls tyckte om smaken av lingon.

Och mitt ogillande till lingon har jag bestämt stått fast vid, fram till jag bestämde mig för att i alla fall testa. Tro det eller inte, men det smakade inte alls som jag minns det...utan mycket godare! Så därför var jag ju bara tvungen att röra ihop min första egna lingonsylt :-)

Ingredienser:

3 l lingon (frysta)
1-1½ kg strösocker

Gör så här:

Lägg lingonen i en stor kastrull och koka upp.

Sänk därefter plattan så lingonen ska sjuda Låt dem stå och sjuda i 15 minuter. Rör försiktigt om då och då.

Ta kastrullen från plattan och rör ner sockret i en tunn stråle. När allt socker rörts ner rör man kraftigt i 10 minuter.

Låt svalna av och häll därefter upp sylten i burkar. Förvara i kyl eller frys.

Klart! 

Hoppas det smakar!

Med Vänliga Hälsningar // Monica