Saffransdrömmar!

Saffransdrömmar är mums, mums, MUMS! Dessa godingar fick inleda årets julbak :-)

Receptet ger ca 60 stycken härligt frasiga och gula Saffransdrömmar.

Ingredienser:

0,5 g saffran (1 kuvert)

1 tsk vatten (hett)

100 g smör

2½ dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 dl solrosolja

4½ dl vetemjöl

½ tsk hjorthornssalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Stöt saffran med lite socker i en mortel och häll över vattnet så att saffranet löser sig.

Vispa smör, socker, vaniljsocker och saffran med en elvisp i ca 5 minuter så att det blir pösigt. Tillsätt olja lite i taget.

Blanda vetemjöl och hjorthornssalt. Blanda varsamt ihop alla ingredienser till en smidig deg.

Rulla ut degen till 2 längder och skär i bitar. Rulla till kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Grädda dem i mitten av ugnen i 12-15 min. De ska inte få färg.

Klart! 

Hoppas det smakar!

Med Vänliga Hälsningar // Monica