Juliga och Kryddiga Köttbullar!

Köttbullar hör julen till och här är ett recept på köttbullar som är lite extra juligt kryddade. Ingefära, kryddpeppar, nejlika och honung, som dessa godingar innehåller, hör julen till tycker jag!

Gissa om det luktar gott i hemmet medan köttbullarna står och gottar till sig i ugnen?! :-) Givetvis går det lika bra att steka dem i stekpanna också.

Receptet räcker till 4 personer.

Ingredienser:

500 g köttfärs
0,75 dl havregryn
1 msk potatismjöl
1 dl vatten
½ dl vispgrädde
½ msk honung (flytande)
1 ägg
1 gul lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm kryddpeppar
1 krm ingefära
1 krm nejlikor
1-2 msk smör, till långpannan

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Smorda en långpanna med smöret.

Blanda havregryn, potatismjöl, vatten och grädde. Låt stå så att havregrynen får svälla i 10 minuter.

Tillsätt sedan ägget, gul löken, saltet, svartpepparn, kryddpepparn, ingefäran och nejlikan (tänk på att alla kryddorna ska vara malna).

Lägg i färsen och arbeta allt smidigt.

Fukta händerna med kallt vatten och forma färsen till små köttbullar. Lägg köttbullarna i den smorda långpannan.

Stek dem i mitten av ugnen i 20-25 minuter.

Klart!

Hoppas det smakar!

Med Vänliga Hälsningar // Monica