Varmt välkommen till denna blogg!

Hoppas just du hittar något recept som faller dig i smaken!

2 sep. 2012

Färskost- och Örtfyllda Brödsnurror!

Goda att servera till kräftskivan, på picknicken eller till mellanmålet.

De är godast när de är nygräddade och fortfarande ljumma.

Receptet räcker till 18 stycken härliga Brödsnurror.


Ingredienser:


Deg:
½ pkt jäst
4 dl ljummet vatten
 ½ dl olivolja
½ tsk salt
4 dl fullkornsvetemjöl
4–5 dl vetemjöl

Fyllning:
250 g Philadelphiaost
3 krm basilika
3 krm timjan
1 msk olivolja
½ tsk salt
2 msk sesamfrö


Gör så här:

 
Sätt ugnen på 175°.

Smula ner jästen i en bunke. 
 
Tillsätt vattnet (fingertemperatur, 37 grader), olivoljan och saltet och lös jästen.

Tillsätt mjölet och bearbeta degen ett par minuter. 
 
Låt jäsa 30 minuter under duk.

Blanda philadelphiaosten med kryddorna, olivoljan och saltet. 
 
Kavla ut degen till en rektangulär platta och bred ut örtblandningen. 
 
Skär i snurror och lägg på bakplåtspapper.

Pensla med vatten och strö över sesamfrön. 
 
Grädda 20 minuter, tills de är gyllene. 
 
Klart!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar