Varmt välkommen till denna blogg!

Hoppas just du hittar något recept som faller dig i smaken!

2 juni 2012

Härliga Orange Curd!

Här kommer ett spännande recept på en ny familjemedlem i curd-familjen. Denna gång är det Orange curd som får plats här i bloggen!!

Jag har fastnat för curder och en på apelsin kan ju inte vara annat än god?! Denna är suveränt god och passar till skorpor, scones och rostat bröd. Som tårtfyllning, i cupcakes och i frostingar. Eller varför inte bara som den är i en dessert tillsammans med färska bär?

Curden klarar sig i ca 14 dagar i kylen.

Ingredienser:

3 apelsiner, skalet + saften
4 ägg
2½ dl strösocker
125 g smör


Gör så här:

Riv skalet av apelsinerna och pressa ut saften.

Tillsätt äggen och strösockret.

Sjud till en tjock kräm på svag värme.

Vispa ned smöret i bitar och låt krämen kallna.

Förvara i kylskåp.

Klart!




Hoppas det smakar!!


Med Vänliga Hälsningar // Monica

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar