Juldoftande Banankaka!

Här kommer ett recept på en riktigt god och saftig banankaka! Så här i juletider har banankakan denna gång piffats till lite med kryddor som ger en julig känsla....

Kakan räcker till 18-12 bitar.

Ingredienser:

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk malen ingefära
2 tsk malen kanel 
100 g smör
½ dl mjölk
1 banan

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och låt det svalna.

Smöra och bröa en form (ca 20 cm i diameter) och skiva bananen.

Vispa socker och ägg poröst.

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem under omrörning.

Rör försiktigt ner smör och mjölk och vispa om försiktigt.

Häll i smeten i den smorda formen.

Fördela banan bananskivorna över kakan.

Grädda i mitten av ugnen tills provstickan är kladdfri, detta tar ca 40 minuter.

Klart! 

Hoppas det smakar!

Med Vänliga Hälsningar // Monica