Mumsiga Citronpinnar!

Härliga småkakor med smak av citron. De går att äta som de är eller piffa till dem med lite mörkchoklad, i vilket som är de hur goda som helt!

Ingredienser:

1 dl strösocker
4 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
200 g smör, kallt
1 äggula
1 citron, skalet

Garnering:
100 g mörkchoklad, Marabou

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda strösockret, mjölet och bakpulvret i en bunke.

Skär smöret i små kuber och tillsätt det med de torra ingredienserna. Nyp ihop allt till en smulig deg.

Tillsätt äggulan och riv ner citronskalet. Arbeta ihop till en smidig deg.

Dela degen i 5 lika stora bitar. Rulla varje bit till en fingertjock längd. Skär varje längd i ca 5 cm långa bitar.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10 minuter. Låt dem därefter svalna av på plåten.

Smält chokladen över ett vattenbad. Ringla valfritt mönster över kakorna eller doppa kakorna som du vill i chokladen. Låt dem sedan stå och stelna.

Klart!

 

 

 

Hoppas det smakar!!

Med Vänliga Hälsningar // Monica